|
|
Thaise Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl. olie, 2 eetl. groene currypasta (kant-en-klaar verkrijgbaar in toko′s), 4 dubbele kipfilets, 2 eetl. Thaise vissaus, 1/2 liter kokosmelk, 300 gr diepvries erwten, 2 groene chilipepers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in dunne reepjes. Verhit de olie in een wok en verwarm hierin de currypasta (kijk uit! 2 eetl. is wellicht te pittig!). Voeg de plakjes kip en de vissaus toe en roerbak op hoog vuur tot het kippevlees gaar is. Voeg de kokosmelk toe en breng deze aan de kook. Ontpit de chilipepertjes en snipper deze fijn. Doe de doperwten en de chilipepers in de pan. Laat de doperwten meekoken tot ze gaar zijn.
|
|
|